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自宅の工房にて焙煎をしております。
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珈琲は生豆を煎ることによって、初めて豆の真価が現れます。
適正に焙煎された珈琲豆は個性を生かしつつ、
飲んだ時に心地良い苦味と酸味が口いっぱいに広がります。
焙煎度は深煎りが中心になります。
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神奈川は真鶴にて、毎週土曜日に喫茶を営業しています。
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本屋と美容室が併設した素敵な空間となっております。
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ネルドリップで点てる珈琲やジュースなどのソフトドリンク、
少量限定になりますが豆の販売もしております。
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本と美容室:〒259-0201 神奈川県足柄下郡真鶴町真鶴３３８−２